Ernæring

De fleste måltider indeholder grøntsager og frugt i en eller anden form. Og det er der rigtig god grund til: Frugt og grønt er vigtige fødevarer, som forsyner kroppen med vigtige kulhydrater og proteiner. Derudover har grønt og frugt også et indhold af vitaminer og mineraler, som er med til at skabe en afbalanceret kost. Men hvor meget frugt og grønt indeholder en afbalanceret diæt – og hvorfor? I artiklen her har vi lavet en nem guide over hvor meget frugt og grønt du bør spise. (mere…)

Måske kan du huske fra madlavningstimerne i folkeskolen, at der er noget der hedder de 5 grundsmage. Disse 5 smage er med til at fortælle noget om, hvad retten indeholder for nogle vigtige egenskaber. Og for at et måltid bliver fænomenal, skal alle 5 smage helst være at finde. Men hvad er de 5 grundsmage i mad egentligt? Og hvorfor er det i det hele taget vigtigt at kende til dem? I artiklen her har vi hos Citronen.dk lavet en nem guide over de 5 grundsmage og hvorfor du bør kende til dem. (mere…)

For meget salt i maden er en af de udfordringer, man hurtigt kan støde på i køkkenet. Det er nemlig utrolig nemt at komme til at være lidt for gavmild med salten. Retter der har fået for meget salt står heldigvis til at redde – hvis du altså anvender de rette tricks. I artiklen her har vi hos Citronen.dk samlet vores bedste tips til at redde saltet mad, og slippe for at starte forfra. Det er nemlig både godt for miljøet og for pengepungen at redde en ret fra skraldespanden! (mere…)

Er retten blevet for stærk? Det er altid ærgerligt når et måltid mad har fået til den gode side af stærke krydderier, og derfor ikke er til at spise med fornøjelse. Du behøves dog ikke at starte forfra af denne grund. Med disse tre tips kan du nemlig nemt redde din ret, hvis den er blevet for stærk! Læs med i artiklen, og find ud af hvordan du slipper for at kassere en ret, der er blevet al for stærk. (mere…)

Er din ret blevet for syrlig, kan du heldigvis sagtens nå at redde den. Du behøves nemlig ikke starte helt forfra, selvom der røg til den gode side af citron i din ellers lækre ret. Det ville altså også bare være ærgerligt at skulle starte forfra på grund af for meget syrlighed! I artiklen her har vi samlet 3 af de bedste tips til at redde maden, hvis den er blevet for syrlig. Så kan du let redde din ret, og nyde den sammen med dem, du holder af. (mere…)

Der er vist ingen tvivl om, at det er en rigtig god idé at spise sund kost. Men i en travl hverdag med job, familie og forpligtelser, kan det godt være svært at få tid til at spise så sundt, som man gerne vil. Men sund kost behøves faktisk ikke at være hverken tidskrævende eller besværligt! I artiklen her deler vi vores 3 allerbedste tips til let og hurtigt at få en sund kost. Vi håber, at det kan inspirere dig til at gøre sund kost til en del af din hverdag, så du også kan mærke hvordan sund og lækker kost giver god energi i kroppen! (mere…)

Sommer er synonym med lyse aftenener på terrassen, mildt vejr og god mad. Sommeren 2020 har været en sommer som aldrig før, hvor der flittigt er blevet tilberedt sommermad rundt omkring i de danske køkkener. Mange har holdt sommerferie hjemme, og sommermaden har i 2020 fået et ekstra nyk. Vi har i artiklen her samlet 2020’s 4 bedste opskrifter på sommermad – som bestemt også kan tilberedes resten af året! (mere…)

Den ydmyge citron har i efterhånden mange år levet lidt af en skyggetilværelse i de danske køkkener, hvilket helt bestemt er en skam. Citroner er nemlig ikke blot sprængfyldte med vitaminer, men er desuden også fantastiske til især desserter der kunne trænge til lidt syrligt til at afbalancere al det søde. Hvis du kunne tænke dig at eksperimenter lidt med nogle gode desserter med citron, så bør du bestemt læse videre her. For her får du nemlig 4 lækre opskrifter på desserter, der fra nu af helt sikkert vil blive klassikere i din husstand. (mere…)

Alle kender selvfølgelig citroner, men på samme tid kender de fleste ikke citroner. Hvordan kan dette nu være? Svaret på dette tilsyneladende selvmodsigende spørgsmål er simpelt. Rigtigt mange af os har nemlig et forholdsvist overfladisk forhold til den lille gule frugt, og er slet ikke klar over hvor meget den ydmyge citron egentlig kan. Citroner er nemlig meget mere end blot en syrlig måde at slippe af med en vintersnue på. For at rette op på dette, så får du her 4 facts om citroner, som du højst sandsynligt ikke kendte til. (mere…)