Ernæring

Alle kender det karakteristiske gule og ovale ydre på en citron, og den syrlige frugt kan bruges som en god smagsgiver i rigtig mange forskellige retter, og i mange andre kan den være hovedrollen - for eksempel i limonade eller en fransk citrontærte. Men faktisk har det mange fordele for din krop at spise citron, og her får du 5 af grundene til at citron er sundt for dig. (mere…)

Citron kan faktisk næsten være et vidundermiddel i maden, da en lille smule syre fra frugten kan løfte smagen til nye højder. Men citron kan bruges til rigtig mange andre ting, da den smukke citrusfrugt har mange egenskaber, der gør den velegnet til rengøring, hudpleje og meget, meget mere. Læs her om 4 ting, du kan bruge citron til og hvorfor. (mere…)

Det er blevet enormt populært de seneste par år at have et citrontræ stående enten inde eller ude. Men det kan være svært at passe et citrontræ, da det er et træ, der er vant til et varmere klima, end det Danmark har at tilbyde. Læs mere om citrontræet her, og få 3 tips til, hvordan du får de bedste resultater med dit citrontræ. (mere…)

Citron og kylling er to ingredienser, der går rigtig godt sammen. Derfor findes der også rigtig mange forskellige opskrifter, der både inkluderer citron og kylling, eller som simpelthen bare hedder citronkylling, og fælles for de fleste af dem er, at de både er smagfulde og lette. Her får du 5 bud på citronkylling. (mere…)

Vi har allesammen prøvet at tilsætte for meget citron til maden, og så står du med en ret, der er næsten uspiselig, fordi den både er for sur og bitter. Det er både spild af tid og ressourcer, og det kan være en ekstra stressfaktor i en travl hverdag, eller hvis du venter gæster. Men bare rolig, for der er hjælp at hente, og her kan du læse, hvad du skal gøre, hvis uheldet er ude. (mere…)

De fleste måltider indeholder grøntsager og frugt i en eller anden form. Og det er der rigtig god grund til: Frugt og grønt er vigtige fødevarer, som forsyner kroppen med vigtige kulhydrater og proteiner. Derudover har grønt og frugt også et indhold af vitaminer og mineraler, som er med til at skabe en afbalanceret kost. Men hvor meget frugt og grønt indeholder en afbalanceret diæt – og hvorfor? I artiklen her har vi lavet en nem guide over hvor meget frugt og grønt du bør spise. (mere…)

Måske kan du huske fra madlavningstimerne i folkeskolen, at der er noget der hedder de 5 grundsmage. Disse 5 smage er med til at fortælle noget om, hvad retten indeholder for nogle vigtige egenskaber. Og for at et måltid bliver fænomenal, skal alle 5 smage helst være at finde. Men hvad er de 5 grundsmage i mad egentligt? Og hvorfor er det i det hele taget vigtigt at kende til dem? I artiklen her har vi hos Citronen.dk lavet en nem guide over de 5 grundsmage og hvorfor du bør kende til dem. (mere…)

For meget salt i maden er en af de udfordringer, man hurtigt kan støde på i køkkenet. Det er nemlig utrolig nemt at komme til at være lidt for gavmild med salten. Retter der har fået for meget salt står heldigvis til at redde – hvis du altså anvender de rette tricks. I artiklen her har vi hos Citronen.dk samlet vores bedste tips til at redde saltet mad, og slippe for at starte forfra. Det er nemlig både godt for miljøet og for pengepungen at redde en ret fra skraldespanden! (mere…)

Er retten blevet for stærk? Det er altid ærgerligt når et måltid mad har fået til den gode side af stærke krydderier, og derfor ikke er til at spise med fornøjelse. Du behøves dog ikke at starte forfra af denne grund. Med disse tre tips kan du nemlig nemt redde din ret, hvis den er blevet for stærk! Læs med i artiklen, og find ud af hvordan du slipper for at kassere en ret, der er blevet al for stærk. (mere…)

Er din ret blevet for syrlig, kan du heldigvis sagtens nå at redde den. Du behøves nemlig ikke starte helt forfra, selvom der røg til den gode side af citron i din ellers lækre ret. Det ville altså også bare være ærgerligt at skulle starte forfra på grund af for meget syrlighed! I artiklen her har vi samlet 3 af de bedste tips til at redde maden, hvis den er blevet for syrlig. Så kan du let redde din ret, og nyde den sammen med dem, du holder af. (mere…)