Ernæring

Har du nogensinde tænkt over, hvad en frugt er? De fleste af os kender til frugt generelt og ved, at æbler, pærer, bananer og lignende alle sammen kaldes frugt i daglig tale. Men hvad er en frugt egentlig, og hvordan defineres den? Det får du svaret på lige herunder. (mere…)

Hvis du har haft frugt liggende i dit hjem på et tidspunkt, så har du sikkert også oplevet, at det på et tidspunkt, hvis det har ligget for længe, er blevet brunt. Men ved du egentlig, hvorfor det bliver brunt? Det får du svaret på lige her. (mere…)

6 om dagen er helt sikkert ikke nyt for dig, for de fleste af os er godt klar over, at det er vigtigt at spise mindst 600 gram frugt og grønt om dagen for at holde os sunde. Men hvorfor er det egentlig så vigtigt? Vi har samlet 5 fordele til dig her, så du ved, hvorfor det er sundt for dig at spise frugt og grønt. (mere…)

Det er velkendt, at citrusfrugter indeholder store mængder C-vitamin, og citroner er ingen undtagelse. Citroner indeholder også alle mulige andre gode næringsstoffer, og så smager det jo i øvrigt også ret godt, hvis du bruger de rette mængder af det. Læs med her, hvis du vil vide, hvor meget citron du bør spise om dagen. (mere…)

Du har sikkert stået med en opskrift, hvor der står, at du skal bruge ”saften af en citron”, og hvis det er tilfældet, kan du helt sikkert også have undret dig over, hvor meget citronsaft, du egentlig får ud af en enkelt frugt. For at du skal slippe for at undre dig over det én gang til, får du her svaret på, hvor meget citronsaft én citron kan præstere. (mere…)

Du ved helt sikkert, at der findes fem grundsmage, og du kender sikkert også godt det søde, det salte, det sure og det bitre, mens umami kan være en lidt ukendt størrelse for mange. Har du hørt om umami, men er du usikker på, hvad det egentlig er? Bare rolig - du kan læse dig til en masse viden om umami lige her. (mere…)

Du har helt sikkert hørt om de 5 grundsmage før, og hvor du kan smage dem henne i munden. Det viser sig dog, at alle dine smagsløg kan smage alle 5 grundsmage, og det samt meget mere bliver der stadig forsket meget i den dag i dag. Vi finder altså hele tiden ud af nye ting om smagssansen, og det kan du læse meget mere om her. (mere…)

Hamp olie, der også er kendt som CBD olie, er efterhånden at finde rigtig mange steder, og det er der mange gode grunde til. Men har du ikke helt endnu sat dig ind i, hvad hamp olie egentlig kan, så får du her en lille gennemgang af, hvad hamp olie er, og hvilken effekt det kan have. (mere…)

Tænker du nogensinde over, hvordan du kan smage salt, og hvad en salt smag egentlig betyder? Salt er en af de fem grundsmage foruden sødt, surt, bittert og umami, og vil du vide mere om, hvad en salt smag i munden betyder, så kan du blive meget klogere på emnet lige her. (mere…)

Når du smager mad, så bruger du dine 5 grundsmage til at smage, hvad der egentlig er i maden, og hvad du får ud af den. Smagssansen giver nemlig signaler til kroppen om, hvad der er i maden, og om der er noget i vejen med den. For at få et måltid mad, der er virkelig tilfredsstillende, og som du vil huske længe, skal du bruge alle de 5 grundsmage, nemlig surt, sødt, salt, bittert og umami i samme ret. Vil du også eksperimentere lidt med de 5 grundsmage, så får du her 3 opskrifter, der indeholder dem alle. (mere…)